Bahan :
300 gr daging sapi
2 sdm margarin Palmia Serbaguna
1/2 buah paprika hijau (potong kotak)
1/2 buah paprika merah (potong kotak)
2 sdm tepung maizena
2 ruas jahe
1 sdt wijen
1 batang daun bawangb(iris serong)
1 siung bawang putih (cincang halus)
1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
100 ml air
1/2 sdt palm sugar
Secukupnya garam
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya kecap asin (optional)
Cara membuat :
1. Bersihkan daging lalu lumuri dengan tepung maizena diamkan sebentar.
2. Panaskan wajan lalu masukkan margarin Palmia, tumis bawanh putih, bawah bombay, jahe lalu masukkan daging beri air sedikit demi sedikit dan aduk rata sampai matang dan air menyusut
3. Masukkan garam, lada, palm sugar, kecap asin jangan lupa koreksi rasa dan angkat
4. Taburi wijen dan siap di sajikan
Sambal goreng udang dan tahu menjadi menu kami hari ini. Udang dan tahu di goreng terlebih dahulu lalu di masukkan ke sambal yang telah di tumis. Keluarga ku sangat menyukainya kombinasi udang dan tahu ini, rasanya gurih. Terasa gurih karena ku tambahkan Palmia Margarine Serbaguna saat menggoreng udang dan tahu begitupun saat menumis sambal.
Salah satu olahan daging ayam yang bisa kita sajikan di acara akhir tahun nih, nama masakan ini adalah Garang Asem. Ada 2 versi garang asem, yaitu yang kuahnya bening dan yang berkuah santan. Kali ini saya membuat yang bersantan. Garang asem yang versi bersantan menurutku rasanya lebih gurih tapi tidak bikin eneg karena ada rasa asamnya yang berasal dari tomat. Cocok juga lho dijadikan sajian di acara akhir tahun besok. #PalmiaPoints2022 #EdisiSpesialAkhirTahun
Selain diolah menjadi sup atau seblak ternyata ceker enak banget di balado pedas. Salah satu resep ibu yang sering kumasak dirumah dan anak-anak sangat suka. Rasa gurih dan pedas dengan tekstur ceker lembut begitu diisep sampe tinggal tulangnya saja.
Ibu suka sekali memasak menu ini untuk sarapan pagi, karena prosesnya yang praktis dan simpel.
