Chikuwa Pak Tiwo
Chikuwa Pak Tiwo Resep masakan ibu Chikuwa Pak Tiwo , yang suka kubuat karena mudah dan rasanya enak pas dimasak diwaktu yang sempit.
Lontong Gulai Nangka
Menu sarapan yang biasa kita temui di kota Padang adalah lontong gulai nangka. Pedes dan kaya dengan rasa bumbu menjadi pilihan favorit keluargaku
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 5 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- 5 lontong sudah masak
- 500 gram nangka muda, potong besar
- 2 buah kelapa, buat 500 mL santan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 iris lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- 1 sdm gula pasir
- secukupnya Garam
Bumbu Halus:
- 13 buah cabai keriting
- 13 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1/4 sdt biji ketumbar, sangrai
- Seruas ibu jari jahe, parut
- 5 cm kunyit, kupas dan bakar
- 1/4 sdt biji jinten, sangrai
- 1/2 sdt biji merica putih
- 3 butir kemiri, sangrai
Cara Membuat:
- Panaskan Palmia Margarin Serbaguna. Tumis bumbu yang sudah di giling, masukan nangka yang sudah di rebus sampai empuk aduk aduk
- Tumis nangka yang sudah di rebus tadi dengan masukan santennya. Jangan lupa masukan daun sereh, daun salam, daun jeruk, sama daun kunyitnya aduk rata rebus sampai matang, masukan garam, gula, lada tunggu lima menit angkat sajikan dengan potongan lontong
