Lele Bakar Bumbu

#PalmiaPoints2023

Bahan:

• 5 lele, bersihkan
• 2 daun jeruk
• 1 serai, geprek
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt kaldu jamur
• 100 ml air
• 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna

Bumbu Halus:

• 5 cabe merah
• 5 bawang merah
• 2 bawang putih
• ½ ruas kunyit
• ¼ ruas lengkuas
• ¼ ruas jahe

Langkah Memasak:

1. Tusuk lele dengan lidi sate hingga ke ekor, biar lele tetap panjang sempurna ketika di ungkap
2. Panaskan Palmia Margarine Serbaguna tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh hingga harum
3. Masukan air tambahkan garam, gula dan kaldu jamur masak hingga bumbu mengental
4. Masukan lele, aduk hingga lele terbalut masak dengan api kecil, masak sebentar saja karena kalau terlalu lama daging lele akan lembek
5. Panaskan pan anti lengket, bakar lele sambil dibolak balik hingga matang.