Leker Gurih Semarang Ala Palmia

#PalmiaPoints2022

Bahan Lekker:

• 2 sdm Royal Palmia Butter Margarine cair
• 50 ml Susu Evaporasi
• 50 gr Tepung Terigu protein sedang
• 50 gr tepung beras
• 1 sdm Tepung Maizena
• 1/2 sdt Baking Soda
• 1/2 sdt Baking Powder
• 150 - 170 ml Air matang
• 1 butir Telur

Bahan Isian:

• Daun bawang
• Tuna
• Keju mozzarella
• Keju Cheddar Parut
• 1 butir telur

Bahan Pelengkap:

• Saus sambal
• Mayones
• Petersly
• Royal Palmia Butter Margarine cair untuk oles pan

Cara Membuat:

1. Masukan dalam mangkok tepung terigu, tepung beras dan tepung maizena kemudian masukan baking powder dan baking soda, aduk rata dengan wisk saja.

2. Masukan telur dan susu evaporasi, Royal Palmia Butter Margarine kemudian air sambil diaduk masukan sedikit demi sedikit sehingga adonan tidak menggumpal atau bergerindil aduk rata sampai adonan kalis.

3. Panaskan pan anti lengket oles dengan Royal Palmia Butter Margarine cair tipis tipis saja, lalu masukan adonan dan masak dengan menggunakan api cenderung kecil.

4. Setelah adonan lekker agak setengah matang masukan telur yang dikocok lepas diatas adonan kemudian taburi irisan daun bawang, lalu masukan tuna, beri irisan tomat, masukan keju mozzarella dan keju cheedar parut.

5. Tutup pan dan masak hingga leker menjadi kering sempurna. Matikan kompor. 

6. Angkat lekker kemudian lipat. Beri topping saus sambal, mayonaise, dan taburi dengan petersly 

7. Leker gurih Semarang siap untuk disajikan