Bahan :
2 buah Terong Ungu
70 gr Daging Sapi
300 ml Santan Encer
½ bks Penyedap rasa Rasa Sapi
4 siung Bawang Putih
6 siung Bawang Merah
2 buah Kemiri
4 ruas Kunyit
1 ruas Lengkuas
2 buah Cabai Merah Keriting
2 lembar Daun Salam
2 sdm PALMIA GARLIC MARGARINE
Cara membuat:
Salah satu masakan yang selalu mengingatkan ku pada ibu adalah ASAM PEDAS IKAN. Asam pedas punya khas tersendiri, rasa asam dan pedas ditambah rasa gurih dari daging ikan. Untuk ikan, bisa menggunakan ikan laut ataupun ikan sungai sesuai selera.
Cah merupakan teknik memasak tumisan dengan gaya oriental. Meski semua jenis bahan bisa dipraktikkan jadi cah, namun biasanya teknik ini dipakai untuk memasak perpaduan antara sayur dan bahan protein , hari ini aku mak Cah ayam kangkung
Untuk yang sedang menjalankan program diet hidangan ini cocok sekali dikonsumsi karena rendah kalori. Tapi tetap enak lho
Perkedel biasa nya terbuat dari kentang. Kali ini saya membuat perkedel dari olahan tahu. Dengan bumbu yang sama hanya saja kentang di ganti dengan tahu.
