Kalio Daging

#PalmiaPoints2021

Bahan :

3 sdm Palmia Margarin Serbaguna

1 kg daging sapi has dalam

2 lembar daun kunyit

3 lembar daun jeruk

5 cm lengkuas parut

2 batang serai, ambil putihnya memarkan

2.500 ml santan dari

3 butir kelapa parut

1 sdm gula merah disisir

Garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

15 cabai merah keriting

15 buah cabai rawit

7 cabai merah besar

13 butir bawang merah

5 siung bawang putih

2 sdm ketumbar, sangrai

1 sdt jinten, sangrai

Cara membuat :

- Panaskan Palmia Margarin Serbaguna masukkan bumbu halus, campur rata bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis, jahe, serai, lengkuas dan santan. Diaduk perlahan hingga mendidih

- Masukkan daging, tambahkan gula merah dan garam. Aduk dan masak hingga daging matang dan setengah empuk

- Kecilkan api, masak daging kalio hingga empuk