Kerang Batik Asam Manis
Walaupun saya bekerja dari rumah sebagai seorang penulis sekaligus juru masak katering, tapi menghidangkan masakan istimewa untuk keluarga adalah yang nomer satu buat saya.
Jengkol Udang Balado Merah
Jengkol yang tidak terlalu tua dibalado merah bersama udang, rasanya gurih pedas manis.
#PalmiaPoints2022
Bahan:
- 10 jengkol setengah tua, potong dua lalu goreng
- 150 gr udang
- 8 cabe merah, goreng
- 1 tomat merah
- 4 bawang merah
- 1 bawang putih
- 2 daun jeruk
- ½ sdt gaeam
- 1 sdt gula
- 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
Cara Memasak:
1. Giling cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga halus.
2. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis cabe giling dan daun jeruk tambahkan garam dan gula.
3. Bila cabe sudah matang masukan jengkol dan udang yang sudah digoreng aduk rata lalu angkat.
