Semur Ayam Serai Pedas Manis
Masakan ibu yang satu ini selalu menjadi hidangan favorit dalam keluarga. Rasanya yang manis gurih juga harum serai menjadi daya tarik tersendiri.
Ikan Nila Gulai Kuning Tomat
Ikan nila di gulai dengan bumbu kuning dan irisan tomat.
Menu favorit saat bulan puasa.
#PalmiaDIRP2024
Bahan :
- 2 ekor ikan nila, potong
- 2 tomat, iris
- 600 ml santan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk purut
- 1 daun kunyit, ikat simpul
- 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
Bumbu halus :
- 8 bawang merah
- 2 bawang putih
- ½ sdt lada
- ½ ruas lengkuas
- ½ ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- ½ sdm ketumbar
- 4 kemiri
Langkah memasak :
- Panaskan Palmia Margarin Serbaguna tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit hingga matang dan harum.
- Masukan santan masak hingga santan mendidih lalu masukan ikan dan irisan tomat.
- Tambahkan garam, gula dan kaldu rasa ayam, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, cek rasa lalu angkat.
