Ikan Nila Bakar Kecap Pedas

#PalmiaPoints2021

Bahan :

2 ekor ikan nila ukuran sedang

Secukupnya Palmia Margarin Serbaguna

Bumbu marinasi :

1 sdm air jeruk nipis

1 sdt garam

2 cm jahe, parut

Bumbu oles :

2 sdm Palmia Margarin Serbaguna

2 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 sdt ketumbar

4 buah cabai merah keriting

3 sdm kecap manis

Pelengkap :

Sambal Sayur lalap

Cara memasak : 

1. Ikan nila dicuci bersih lalu disayat di beberapa bagian.

2. Campur air jeruk nipis, garam dan jahe parut. Aduk rata lalu balurkan merata pada ikan. Diamkan selama 1 jam.

3. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna yang agak banyak di teflon datar. Goreng ikan nila yang sudah dimarinasi hingga setengah matang saja lalu sisihkan.

4. Haluskan bahan bumbu oles kecuali kecap manis dan Palmia Margarin Serbaguna.

5. Panaskan Palmia Margarin dapur lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan kecap manis lalu aduk rata.

6. Olesi kedua sisi ikan yang sudah digoreng setengah matang dengan bumbu oles lalu panggang sambil sesekali dibalik dan diolesi bumbu. Lakukan hingga matang.

7. Sajikan dengan sambal dan sayur lalap.