Sambal Cepokak Teru
Cepokak termasuk dalam suku terong terongan. Bisa dimasak bersantan ataupun tauco, dimasak sambal juga tak kalah enaknya.
Gurame Bakar Bumbu Kecap
Gurame salah satu ikan air tawar yang di gemari keluarga saya. Ikan gurame dapat diolah menjadi berbagai hidangan. Salah satu nya ikan gurame bakar bumbu kecap. Rasa manis dan gurih ini yang di sukai keluarga saya.
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 ekor ikan gurame ukuran sedang
- 2 sdm Palmia Butter Margarine
- 1 sdt garam
- 3-4 sdm kecap manis
- 1 batang serai, geprek
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 2 buah cabe merah besar, buang bijinya
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
- Cuci bersih ikan. Kucuri ikan dengan air jeruk nipis, beri garam dan diamkan selama kurang lebih 15 menit
- Panaskan Palmia Butter Margarine, tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Angkat. Tuang ke dalam mangkok lalu tambahkan kecap manis. Aduk rata
- Oleskan ikan dengan bumbu olesan hingga rata. Diamkan lagi kurang lebih 30 menit di dalam kulkas
- Bakar ikan di atas arang sambil dioles dengan bumbu sampai matang merata. Angkat dan sajikan.
