Gulai Kemumu

Gulai Kemumu

Sewaktu saya kecil, ibu sosok yang rajin dan selalu memanfaatkan lahan kosong. Di halaman belakang rumah, ibu menanam beberapa batang kemumu. Tak heran jika ibu sesekali memasak dengan menu dari kemumu.

#PalmiaPoints2023

Bahan:

  • 5 batang kemumu
  • 300 ml santan
  • 1 sdm garam
  • ½ sdm gula
  • kaldu bubuk secukupnya
  • 3 sdm Palmia Margarine Serbaguna
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 lembar daun kunyit

 

 

Bumbu Halus:

  • 7 buah cabe rawit
  • 5 buah cabe merah
  • 5 buah bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • ½ ruas jari kunyit
  • ¼ ruas jahe
  • ½ ruas lengkuas

 

Cara Memasak:

  1. Buang kulit ari pada batang kemumu, potong-potong serong. Kemudian taburi garam, remas-remas hingga mengeluarkan air dan batang layu. Cuci bersih dan tiriskan
  2. Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun jeruk, serai dan daun kunyit
  3. Tuang santan kedalam tumisan bumbu, masak hingga mendidih sambil di aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masukkan kemumu, tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk. Masak kembali hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.
Resep dari Nurwatini
Tumis Pare Ikan Jengki

Tumis Pare Ikan Jengki

Meskipun ada rasa pahitnya tumis pare ini jadi favorit di rumahku lho. Justru karena ada rasa pahitnya inilah tumis pare ini jadi bikin kangen. Aku paling suka memasak tumis pare dari resep ibuku, yaitu memakai teri.jengki dan memakai cabe rawit yang agak banyak agar rasa pedasnya lebih terasa. Jangan lupa ditumisnya memakai Palmia Margarine Serbaguna agar rasanya jadi lebih istimewa

Danoer Doro Widyawan
Tahu Siram Bandeng Pedas

Tahu Siram Bandeng Pedas

Kalo ibu sudah turun tangan, bahan apapun yang ada dirumah pastilah menjadi menu yang lezat. Teringat akan ibu membuat rindu masakan yang dibuat dengan penuh cinta. Salah satunya olahan ikan bandeng. Sambil mengenang masa lalu dan rindu akan ibu saya akan mengolah ikan bandeng yang dipadukan dengan tahu. Waah nikmatnyaa

Rita Kartika Murni
Pakis Udang Gulai Pedas

Pakis Udang Gulai Pedas

Pakis salah satu tumbuhan liar yang dapat di konsumsi. Di gulai campur udang bikin berbuka puasa makin nikmat.

Nurwatini
Balado Ceker Pedas Gurih

Balado Ceker Pedas Gurih

Saya rebus hingga benar-benar lembut setelah itu baru di balado pedas. Keluarga di rumah sangat menyukai menu ini, cekernya lembut serta balado nya pedas ada sensasi tersendiri saat menyantap dan menambah selera katanya.

Nuril

Beli Produk Palmia

Beli Palmia di Klik Indomaret Beli Palmia di Alfagift Beli Palmia di Shopee Beli Palmia di Tokopedia