Daun Singkong Santan Pedas Gurih

#PalmiaDIRP2024

Bahan :

• 1 ikat daun singkong kuda siangi lalu rebus hingga lembut.
• 750 ml santan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt kaldu jamur
• 2 daun salam
• 2 daun jeruk purut
• 1 daun kunyit, ikat simpul
• 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna

Bumbu halus :

• 10 cabe merah
• 6 bawang merah
• 2 bawang putih
• ½ sdt lada
• ½ ruas lengkuas
• ½ ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• ½ sdm ketumbar

Langkah memasak :

1. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit hingga matang dan harum.
2. Masukan santan masak hingga santan mendidih lalu tambahkan daun singkong.
3. Tambahkan garam, gula dan kaldu rasa ayam, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, cek rasa lalu angkat.