Pepes Bilis
Ikan bilis merupakan ikan musiman di daerahku. Mau dimasak apapun sangat enak. Kali ini kupepes dengan campuran kelapa parut dan bumbu.
Daging Rendang Kayrem
Masakan Ibu Daging Rendang kayrem bisa menjadi alternatif masakan yang bisa disimpan dalam waktu lama. Ini merupakan resep turun temurun.
#PalmiaPoints2023
Bahan :
- 50 gr Palmia Margarin Serbaguna
- 500 gr daging sapi
- 1 lbr daun kunyit potong-potong
- 2 lbr daun jeruk
- 1 cm lengkuas parut
- 1 batang serai
- 1.500 ml santan
- 1 buah asam kandis
- 1 sdm gula merah disisir
- Garam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 8 cabai merah keriting
- 7 buah cabai rawit
- 4 cabai merah besar
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 1/2 sdt jinten, sangrai
- 1/2 sdt merica bulat
- 1/4 buah pala
Cara membuat :
- Panaskan Palmia Margarin Serbaguna lalu campur rata bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis, jahe serai, lengkuas
- Lalu masukkan santan
- Masukkan daging, tambahkan gula merah dan garam. Aduk dan masak hingga daging matang dan setengah empuk - kecilkan api, masak rendang sampai empuk.
- Angkat. Siap disajikan
