Lele Goreng Bumbu Ketumbar
Lele dengan aroma khas bumbu ketumbar resep masakan ibu. Digoreng garing disantap saat masih hangat. Resep ibu yang sering ku recook di rumah.
CUMI BAKAR SIRAM TAUGE
Enak dan sehat.
Bahan :
500 gr Cumi
4 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih
1 ibu jari Kunyit
1 ibu jari Lengkuas
1 sdm Ketumbar
1 bulat Gula merah
1 lembar Daun salam
1 sdm PALMIA MARGARIN SERBAGUNA
1 sdt Garam
Bahan Tauge Siram :
100 gr Tauge
1 buah Wortel, iris korek api
Daun bawang secukupnya
2 siung Bawang merah, iris halus
1 siung Bawang putih, iris halus
4 buah Cabe rawit, iris serong
1 sdt Garam
Cara membuat :
- Cumi bakar : haluskan semua bumbu kecuali daun salam kemudian rebus semua bumbu sampai agak mengental kemudian masukan cumi cumi jangan terlalu lama karena akan membuat cumi keras.
- Angkat cumi lalu tusuk menggunakan tusuk sate kemudian bakar cumi menggunakan Teflon, olesi cumi dengan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA.
- Tauge siram : tumis irisan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harus lalu masukan wortel aduk hingga lembut, kemudian masukan daun bawang dan tauge, aduk rata beri garam, siap dihidangkan.
