CUMI BAKAR SIRAM TAUGE

Bahan :

500      gr         Cumi

4          siung    Bawang merah

2          siung    Bawang putih

1          ibu jari  Kunyit

1          ibu jari  Lengkuas

1          sdm      Ketumbar

1          bulat     Gula merah

1          lembar Daun salam

1          sdm      PALMIA MARGARIN SERBAGUNA

1          sdt       Garam

Bahan Tauge Siram :

100      gr         Tauge

1          buah    Wortel, iris korek api

Daun bawang secukupnya

2          siung    Bawang merah, iris halus

1          siung    Bawang putih, iris halus

4          buah    Cabe rawit, iris serong

1          sdt       Garam

Cara membuat :

1. Cumi bakar : haluskan semua bumbu kecuali daun salam kemudian rebus semua bumbu sampai agak mengental kemudian masukan cumi cumi jangan terlalu lama karena akan membuat cumi keras.
2. Angkat cumi lalu tusuk menggunakan tusuk sate kemudian bakar cumi menggunakan Teflon, olesi cumi dengan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA.
3. Tauge siram : tumis irisan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harus lalu masukan wortel aduk hingga lembut, kemudian masukan daun bawang dan tauge, aduk rata beri garam, siap dihidangkan.