Teri Tempe Tumis Bawang Blacan
Masakan simpel memang cocok di masak ketika sedang puasa.
#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW
Bahan:
25 butir bakso ukuran sedang, cuci kemudian rebus dalam air mendidih sebentar. Tiriskan
2 papan petai, dikupas
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
200 ml air
3 sdm PALMIA margarin serbaguna
1 sdt kaldu bubuk
Garam dan gula secukupnya
Bumbu Ulek Kasar
5 cabai merah besar
5 cabai merah keriting
5 cabai rawit merah
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat ukuran kecil
Cara Memasak :
1. Tumis bumbu ulek bersama daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang dengan Palmia
2. Masukkan bakso, aduk-aduk kemudian tambahkan air.
3. Kemudian beri garam, gula dan kaldu bubuk, maak hingga air menyusut, cicipi rasa
4. Masukkan petai, masak sebentar saja agar tekstur masih renyah.
Kacang panjang bisa diolah menjadi berbagai macam jenis masakan sayur. Seperti dipecal, urap, gulai ataupun oseng. Kali ini aku masak OSENG KACANG PANJANG dengan bumbu sederhana seperti cabe, bawang merah dan bawang putih sangat praktis membuatnya.
Acara akhir tahun biasanya banyak yang membuat menu yang dipanggamg atau dibakar. Nah kali ini saya mencoba berkreasi membuat sate untuk memeriahkan acara akhir tahun. Tapi satenya tidak seperti biasanya yang dibumbui kacang. Kali sate ayamnya saya bumbui bumbu oriental memakai saus teriyaki. Diantara tusukan daging ayamnya saya sisipi potongan bawang bombay agar rasanya mirip tumis ayam teriyaki. #PalmiaPoints2022
Menu ini merupakan modifikasi dari masakan bistik Solo yang memakai bahan daging sapi / ayam. Tapi dalam kreasi masakan saya kali ini bahan dagjngnya saya ganti memakai tempe dan jamur kancing. Dengan bahan masakan yang sederhana pun aku bisa menyajikan masakan yang Wow loh. Menu ini pun bisa untuk mengakali anakku yang kurang begitu suka dengan tempe ??