Ayam Rica Rica

#PalmiaPoints2021

Bahan-bahan:

1/2 ekor ayam

3 batang sereh geprek

1 cm lengkuas geprek

1 cm jahe geprek

3 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 butir tomat iris (bisa di skip)

Secukupnya kaldu jamur/penyedap

Bumbu halus :

1 cm kunyit

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

Cabai sesuai selera

3 butir kemiri

Secukupnya ketumbar dan lada 

1 buah jeruk nipis

Secukupnya daun kemangi

Secukupnya gula pasir + garam 

2 sdm Palmia Margarin Serbaguna

Minyak sayur secukupnya

Langkah:

1. Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis, setelah 10 menit cuci lagi lalu goreng setengah matang

2. Panaskan minyak & Palmia Margarin Serbaguna

3. Tumis bumbu halus, hingga harum. Masukan serai, lengkuas geprek juga daun salam dan daun jeruk Masukan ayam

4. Aduk, lalu beri air secukupnya. Setelah air menyusut dan ayam empuk masukan daun kemangi

4. Aduk sebentar dan matikan kompor, pindahkan ayam rica-rica ke mangkuk saji. Ayam rica rica siap di nikmati