Ayam Kecap Rempah Payakumbuah

#PalmiaPoints2023

Bahan:

• 500 gr ayam (potong-potong)
• 3 lembar daun salam
• Kecap manis secukupnya
• Kecap asin secukupnya
• 1 sdt gula
• 3 sdm PALMIA margarin serbaguna
• Minyak goreng secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• 2 btg daun bawang
• Air secukupnya

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 10 buah cabe rawit merah
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sdt merica

Cara memasak:

1. Cuci bersih ayam,tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng,masukkan ayam masak hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi,tambahkan daun salam.
4. Tuangkan air secukupnya,tambahkan PALMIA margarin serbaguna. Masukkan kecap manis dan asin,tambahkan gula,garam,kaldu bubuk,dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan ayam,masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air mengental. Koreksi rasa.
6. Angkat dan sajikan.