Mie Daging Asap Bumbu Putih
Mie kuning hanya dengan bumbu ulek tanpa kecap diberi potongan daging asap dan wortel resep ibu yang hingga sering kumasak dan disukai anak-anak.
Ayam Kecap Rempah Payakumbuah
Meskipun tidak berasal dari Payakumbuah, tetapi ibu pandai memasak makan khas payakumbuah satu ini.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 500 gr ayam (potong-potong)
- 3 lembar daun salam
- Kecap manis secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- 1 sdt gula
- 3 sdm PALMIA margarin serbaguna
- Minyak goreng secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 btg daun bawang
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 10 buah cabe rawit merah
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sdt merica
Cara memasak:
- Cuci bersih ayam,tiriskan.
- Panaskan minyak goreng,masukkan ayam masak hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi,tambahkan daun salam.
- Tuangkan air secukupnya,tambahkan PALMIA margarin serbaguna. Masukkan kecap manis dan asin,tambahkan gula,garam,kaldu bubuk,dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan ayam,masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air mengental. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
