#ShareYourJourney
Bahan:
500 gr ayam
50 gram tepung meizena
1 buah timun
1/2 buah bawang bombay
1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
Secukupnya air garam, kaldu bubuk, lada, gula
Bumbu Haluskan :
7 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit
1 potong terasi
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Cara Memasak :
1. Cuci bersih ayam, lalu beri garam dan perasan jeruk nipis. Remas-remas diamkan sesaat.
2. Panaskan minyak, balur ayam ke tepung meizena, lalu goreng hingga matang, juga garing dan keemasan. Tiriskan.
3. Cuci bersih timun, buang bagian bijinya lalu iris korek api.
4. Siapkan pan, lelehkan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bawang bombay setelah layu masukkan bumbu yang sudah di haluskan sampai matang dan harum.
5. Beri sedikit air, bumbuin dengan gula, garam, kaldu bubuk, dan lada. Aduk rata dan cicipin.
6. Masukkan irisan timun, aduk rata.
7. Matikan api, diamkan bumbu sesaat agar uap panas hilang.
8. Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu, lalu sajikan.
9. Selamat mencoba.
Makanan yang berkuah sangat cocok dimusim penghujang seperti sekarang ini. Tahu Buncis Kuah Kaldu Udang resep ibu yang sangat kusuka. Buncis mengandung banyak vitamin termasuk vitamin A, vitamin C, dan vitamin K yang baik untuk membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan mata, serta tulang dan gigi bayi. Selain itu, sayuran ini juga tinggi serat yang bermanfaat untuk mengurangi sembelit.
Udang merupakan makanan laut yang kaya nutrisi di antaranya protein, untuk memenuhi protein keluarga sekaligus yang di sukai keluarga saya suka membuat menu ini, apa lagi kalau di balado campur pete pasti keluarga ketagihan.
