Rendang Padang Daging Kentang
Rendang merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang kaya akan rempah. Banyaknya rempah membuat aroma dan cita rasa rendang begitu menggoda.
Ayam Bakar Rendang Hitam
Ayam bakar rendang hitam, di ungkap terlebih dahulu dengan bumbu rendang lalu di bakar dalam oven. Anak-anak sangat menyukainya, rasa khas rendang ditambah manis gurih, ayam bakar rendang hitam. Bumbunya meresap hingga ke dalam, yummy kata anak-anak. Jadi masakan andalan keluarga.
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 1 ekor ayam utuh (ukuran 1kg)
- 400 ml santan kental
- ½ sdm garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula
- 3 sdm kecap manis
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk
- 1 daun kunyit
- 100 gr kelapa parut, sangrai lalu giling hingga halus keluar minyak
- 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna
Bumbu Halus:
- 50 gr cabe merah
- 10 bawang merah
- 4 bawang putih
- 2 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 1/2 sdt jinten
Langkah Memasak:
- Panaskan Palmia Margarine Serbaguna tumis bumbu halus, kelapa sangrai giling, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, santan ,garam, gula dan kaldu jamur hingga harum
- Masukan ayam utuh, masak dengan api sedang, aduk jangan sampai santan pecah sambil dibolak balik hingga semua bagian ayam matang, terakhir masukkan kecap
- Masak hingga bumbu mengering, angkat
- Oven ayam dengan baluran bumbu rendang selama 15 menit dengan suhu 180°C lalu angkat
#PalmiaLetsBakeLove #PalmiaMargarine
