#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW
Bahan 1
bungkus (2 keping) mi kering
2 butir telur, kocok lepas
1 bungkus santan instan
50 ml air matang
1 buah wortel, potong dadu
1 buah kentang potong dadu
3 jamur kuping, rendam, iris-iris tipis
1 daun bawang iris tipis
3 siung bawang merah, iris-iris
2 siung bawang putih, iris-iris
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
2 sdm Palmia Margarin serbaguna untuk menumis
Cara membuat :
1. Didihkan air, rebus mi hingga matang, angkat, beri sedikit Palmia Margarin serbaguna, aduk rata, tiriskan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkkan potongan wortel dan kentang tambahkan sedikit air masak sampai matang. Tambahkan jamur kuping aduk rata.
3. Masukkan mi aduk hingga rata, masukkan santan instan, aduk rata kembali. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, tes rasa. Tambahkan sedikit air masak sampai air menyusut. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Aduk kembali. Matikan api.
4. Setelah mi dingin tambahkan kocokan telur lalu aduk hingga rata.
5. Siapkan daun pisang lalu ambil 2-3 sdm adonan kemudian bungkus rapi lalu sematkan dengan lidi, lakukan hingga adonan habis.
6. Panaskan kukusan, lalu kukus arem-arem mi selama kurang lebih 30-40 menit dengan api sedang hingga matang. Angkat sajikan.
Tak lengkap rasanya jika makan tanpa sambal. Sambal sudah menjadi masakan yang selalu dicari karena sambal menjadi pengubah selera makan. Kali ini saya masak SAMBAL PARE SAUS TIRAM. Sambal dipadu saus tiram dengan isian pare yang sedikit pahit, sambal berbahan sederhana namun bercitarasa istimewa.
Pare belut, sejenis pare tapi tidak pahit. Disebut belut karena panjang meliuk seperti belut. Kali ini kumasak bening dengan bumbu sederhana ala rumahan.
Ikan nila sangat mudah ditemukan di daerah kami. Beragam masakan bisa jadi olahan dari ikan nila.
