Oseng Jipang Bakso
Jipang atau labu Siam teksturnya lembut ketika dimasak. Ibu dulu sering masak oseng dicampur irisan bakso. Kini aku sering memasak ulang resep ibu karena enak dan praktis.
Aglio Olio dengan Daging Sapi Suwir
Setelah sibuk bekerja di kantor biasanya sy sempatkan untuk memasak untuk keluarga. Seringkali sy memproses bahan2 seperti daging yang butuh waktu lama di hari sebelumnya dan saya simpan di kulkas/freezer, dan bisa sy kombinasikan untuk masak di esok harinya. Anak sy hobi banget makan yang namanya mie. Termasuk hidangan mie pasta yang satu ini. Untungnya segala macam hidangan semakin nikmat dan mudah semenjak ada Palmia. @Palmiaid
#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW
"AGLIO ALIO dengan DAGING SAPI SUWIR"
Bahan Daging Sapi Suwir :
1kg daging sapi
50gr Palmia royal
1 bonggol bawang putih
1 Bawang bombay potong dadu
1 wortel
2 batang seledri stick
100gr saus bbq
20gr mustard
200ml air kaldu
1 sdt garam
Blackpepper secukupnya
1 sdt cuka apel
Cara membuat :
1. Masukkan margarin di panci presto. Masukkan daging sapi. Masak hingga kecoklatan di tiap sisinya. Angkat.
2. Masukkan bawang bombay di panci yang sama. Tumis 5 menit. Masukkan bawang putih dan wortel. Tumis sebentar. Masukkan seledri stick dan air kaldu. Masukkan daging yang sudah ditumis tadi. Tambahkan saus BBQ,mustard, garam, blackpepper dab cuka apel.
3. Presto selama 1 jam 15 menit. Tekan dengan sendok kayu agar menjadi daging suwir. Sisihkan.
Bahan Aglio Olio :
100gr Spaghetti
2 siung bawang putih
1 sdm Margarin
2 batang daun thyme (bisa diganti sejumput thyme kering)
1 jumput basil kering
1/2 sdt gula
Garam secukupnya
Blackpepper secukupnya
Parsley secukupnya (cincang halus)
Cara membuat :
1. Rebus spaghetti hingga al dente. Tambahkan garam di air rebusan 1/2 sdt garam. Baca aturan durasi rebus di kemasan.
2. Panaskan teflon. Masukkan margarin dan dawang putih. Masukkan thyme dan basil. Masukkan spaghetti yang sudah direbus. Tambahkan gula, garam dan blackpepper. Tambahkan air rebusan spaghetti tadi apabila dirasa terlalu kering/lengket.
3. Matikan api. Masukkan parsley cincang dan aduk dengan sisa panas yang ada.
4. Taruh di piring dan sajikan dengan daging sapi suwir.
