#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan :
400 gr Kelapa parut agak muda, , kukus 15 menit
250 gram gula pasir
150 gram tepung ketan putih
50 gram tepung tapioka
1/2 sdt garam
1 sdt vanili bubuk
150 ml Santan kental
2 lembar daun pandan, sobek lalu ikat
1 butir telur, kocok lepas
2 sdm Margarin Palmia
Cara memasak :
1. rebus santan kental dan daun pandan.
2. Dalam wadah, campurkan semua bahan kecuali santan, telur dan margarin. Aduk rata dan remas-remas dengan tangan.
3. Masukkan santan hangat sedikit demi sedikit, sambil remas-remas adonan hingga rata. Hentikan penambahan santan bila adonan sudah dapat dipulung, jangan terlalu lembek atau encer.
4. Masukkan kocokan telur dan margarin. Aduk rata.
5. Panaskan wajan datar anti lengket. Olesi dengan margarin.
6. Tuang 1 sdm penuh adonan wingko. Panggang dengan api kecil hingga kuning kecoklatan di kedua sisinya. Angkat.
Waktu kumpul keluarga selalu ada camilan. Ini sih camilan yang enak dan crunchy deh. Saya cetak pakai cetakan bunga eh malah gak kelihatan jelas bentuknya. Hehehe. Tapi rasanya mantap loh. Wangi butter walaupun cuma pakai Palmia Butter Margarin
Bali terkenal dengan oleh-oleh khas Bali yaitu Pie Susu. Dalam kreasi kali ini saya membuat yang simple saja yaitu Pie Vla Vanila
Tahu dihancurkan lalu dibumbui, ditambahkan Palmia Serbaguna yang dicairkan, makin gurih.
