Pempek Lenjer Tenggiri
Pempek makanan yang berasal dari daerah Sumatera Selatan. Meskipun bukan berasal dari daerah tersebut, ibu sering membuatkan cemilan ini untuk menu santai sore.
Telur Gabus Renyah
Telur gabus rasanya sangat gurih dan renyah. Salah satu camilan kesukaan anak-anak saat habis berbuka puasa.
Agar telur gabus tidak pecah, masukkan telur gabus saat minyak masih dingin dan tingkatkan suhu panas secara perlahan.
Telur gabus akan terasa renyah dan gurih.
#PalmiaDIRP2024
Bahan :
- 500 gr tapioka
- 170 gr keju
- 100 gr Palmia Margarin Serbaguna
- 1 sdt kaldu jamur
- 4 telur Minyak goreng secukupnya
Langkah memasak :
- Parut keju, lalu campur dengan tapioka, kaldu jamur dan Palmia Margarin. Aduk hingga berbentuk pasir.
- Masukan telur, ulenin hingga kalis. Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang.
- Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak yang masih dingin. Lalu nyalakan api dengan tingkat panas rendah sambil aduk perlahan agar telur gabus tidak menempel.
- Masak dengan hingga kuning keemasan, telur gabus sudah bisa diangkat dan ditiriskan.
