#ShareYourJourney
Bahan-Bahan:
- Palmia Margarin Serbaguna
- 10 buah tahu putih kotak
- 100 gr tepung tapioka
- 100 gr ayam fillet, diblender
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 buah wortel, parut
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur
- Secukupnya garam, lada bubuk, kaldu bubuk
- Secukupnya minyak goreng
- Secukupnya air
- Stik/tusuk sate
Bahan Pelapis:
- 1 butir telur kocok lepas
- Secukupnya tepung roti
Cara Memasak:
1. Haluskan tahu dengan garpu, sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna lalu tumis bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna. Tambahkan wortel, daun bawang, garam, lada bubuk, kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Angkat.
4. Masukkan tumisan ke dalam tahu, tambahkan telur, tepung tapioka, aduk sampai rata.
5. Didihkan air dalam panci beri 1 sdm minyak goreng supaya adonan tidak menempel. Ambil 1-2 sdm adonan tahu bentuk lonjong lalu rebus adonan sampai mengapung.
6. Setelah mengapung & matang angkat dan tiriskan, biarkan dingin.
7. Tusuk sempol tahu dengan stik/tusuk sate lakukan sampai habis.
8. Celupkan adonan sempol tahu ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke dalam tepung roti.
9. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng sempol tahu sampai matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
10. Sajikan dengan saus sambal, mayonaise.
Pempek pistel termasuk jenis pempek Dos karena tanpa ikan. Nama lain pempek jenis ini pempek pastel karena mirip kue pastel dari segi bentuknya dan memiliki isi biasanya isi kates atau pepaya muda yang dipotong-potong kecil-kecil atau diparut dan diberi bumbu gurih dan dimasak
Bakwan ini merupaka cemilan kesukaan saya dan anak saya yang tak pernah bosen untuk makan ini
Sebagai Ibu, saya harus kreatif menyiapkan cemilan utk keluarga. Nah, karena di kulkas ada ubi, dan sdh bosan jika hanya dikolak atau digoreng, maka saya bikin cake keju. Hasilnya enak banget, apalagi pakai Palmia margarin yg harum. Hasilnya jadi maksimal dan semua suka.
