Roti Goreng Wijen

#PalmiaPoints2021

BAHAN :

200 gr tepung terigu pro tinggi

50 gr tepung terigu protein sedang

15 gr susu bubuk

40 gr gula pasir

5 gr ragi instant

2 butir kuning telur

+/- 125 ml susu cair

1/2 sdt garam

50 gr Palmia Margarin Serbaguna

Wijen Putih telur untuk celupan

Tepung panir

CARA MEMBUAT :

1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instant dan susu bubuk.

2. Masukkan kuning telur. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit. Jika dirasa konsistensinya sudah pas, hentikan.

3. Uleni/mixer sampai setengah kalis.

4. Masukkan Palmia Margarin Serbaguna dan garam. Uleni sampai kalis elastis.

5. Timbang masing-masing 30 gr. Bulatkan. Diamkan 10 menit kasih wijen dikasih wijen

6. Tutup dengan kain bersih. Biarkan mengembang sampai 2x lipat.

7. Setelah mengembang goreng di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil.