Risol Beef Mayo

#PalmiaPoints2021

Resep risoles mayones

Bahan kulit:

125 gr tepung protein tinggi

1 butir telur

250 ml air

100 ml susu cair

1 sdm Palmia Margarin lelehkan

Garam, merica

Isi:

Smoked beef, iris kecil-kecil

Keju lembaran, potong kecil-kecil (atau ganti dengan keju cheddar parut)

Mayones

Bahan pelapis :

1. 1 butir telur ayam kocok lepas

2. Tepung roti

Cara membuat risoles mayones:

1. Campur semua bahan kulit. Aduk rata sampai adonan mulus. Saring adonan dan diamkan selama 15 menit.

2. Panaskan wajan anti lengket ukuran 20 sentimeter dengan api kecil. Lap dengan tisu yang sudah diolesi dengan minyak.

3. Ambil 1 sendok sayur adonan, buat dadar tipis-tipis sampai permukaannya tidak lengket dan berlubang. Lakukan sampai adonan habis.

4. Ambil 1 lembar kulit, beri isian. Lipat dan gulung.

5. Celupkan risoles ke dalam kocokan telur, gulingkan ke tepung panir sampai rata. Masukkan ke dalam kulkas minimal 30 menit.

6. Goreng risoles sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.