Risoles Ragout Ayam Keju
Risoles renyah dengan isian ragout ayam yang lembut bercampur gurihnya parutan keju cheddar.
Risol Beef Mayo
Risol dengan isian smoked beef dan mayonaise
#PalmiaPoints2021
Resep risoles mayones
Bahan kulit:
125 gr tepung protein tinggi
1 butir telur
250 ml air
100 ml susu cair
1 sdm Palmia Margarin lelehkan
Garam, merica
Isi:
Smoked beef, iris kecil-kecil
Keju lembaran, potong kecil-kecil (atau ganti dengan keju cheddar parut)
Mayones
Bahan pelapis :
1. 1 butir telur ayam kocok lepas
2. Tepung roti
Cara membuat risoles mayones:
1. Campur semua bahan kulit. Aduk rata sampai adonan mulus. Saring adonan dan diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan wajan anti lengket ukuran 20 sentimeter dengan api kecil. Lap dengan tisu yang sudah diolesi dengan minyak.
3. Ambil 1 sendok sayur adonan, buat dadar tipis-tipis sampai permukaannya tidak lengket dan berlubang. Lakukan sampai adonan habis.
4. Ambil 1 lembar kulit, beri isian. Lipat dan gulung.
5. Celupkan risoles ke dalam kocokan telur, gulingkan ke tepung panir sampai rata. Masukkan ke dalam kulkas minimal 30 menit.
6. Goreng risoles sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.
