Bola Wijen
Umumnya nama kue ini onde-onde tapi ibuku menyebutnya bola wijen karena bentuknya bulat dan dilumuri wijen. Aku sering merecook resep bola wijen ibu, tidak keras dan alot kulitnya.
Rempeyek Kacang Daun Jeruk
Rempeyek salah satu makanan yang cocok dijadikan lauk. Makanan ini dapat dikreasikan dengan berbagai bahan, mulai dari rempeyek kacang tanah, rempeyek kedelai, rempeyek teri/ ikan asin, hingga rempeyek udang rebon
#PalmiaPoints2022
Bahan:
- ½ kg tepung beras
- ¼ kg tepung tapioka
- ¼ kg kacang tanah
- 5 lembar daun jeruk
- Palmia Margarine Serbaguna secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 butir kemiri
- ½ sdt ketumbar bubuk
Cara Memasak:
1. Belah kacang tanah menjadi 2 bagian. Iris lembut daun jeruk. Haluskan kemiri dengan cara ditumbuk atau diparut, sisihkan
2. Campurkan semua bahan menjadi satu. Tuangkan air secukupnya. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer.
3. Panaskan minyak dengan api sedang. Lalu, ambil 1 sendok sayur, tuangkan adonan di pinggiran wajan. Siram-siram dengan minyak panas, hingga terlepas dari pinggiran wajan.
4. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Lakukan hal yang sama pada adonan yang masih tersisa.
5.Simpan rempeyek pada toples dan tutup rapat. Rempeyek siap disajikan
