Kwetiau Goreng Spesial
Kwetiau goreng ala anak kos
Pukis Mini
Si papih kalo kerja selalu pengen di sediain kue pukis mini.
Bahan :
2 butir Telur
60 gr Gula pasir (kurang manis bisa ditambah gula)
1/4 sdt Garam
120 gr Tepung terigu protein sedang
100 ml Susu cair (saya, pakai santan)
1 sdm PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, lelehkan
1 sdt Vanili bubuk (tambahan dari saya)
1 sdm Susu bubuk (tambahan dari saya)
Secukupnya meises coklat untuk taburan
Bahan biang :
1 sdt Ragi instan
¼ sdt Gula pasir
50 ml Air hangat
Cara membuat :
- Aduk rata bahan biang, diamkan selama 15 menit. Tutup dengan serbet. Sampai berbuih.
- Kocok telur, gula dan garam sampai mengembang. Masukkan tepung, vanili bubuk dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diayak. Aduk rata.
- Masukkan bahan biang aduk rata. Tuang santan cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Diamkan selama 1 - 2 jam.
- Setelah didiamkan, masukkan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA Aduk rata.
- Panaskan cetakan yg telah dioles margarin. Masukkan adonan. Tutup.
- Setelah setengah matang beri meises. Tutup kembali sampai matang. Angkat sajikan.
