Pastel Isi Kol Wortel Bakso
Pastel dengan isian sayuran dan potongan bakso dulu sering dibuat oleh ibu. Kini aku terkadang memasak dengan resep ibu dirumah.
Pempek Lenggang Bakar
Pempek lenggang bakar merupakan inovasi dari pempek yang dibuat dengan mencampurkan telur ayam atau bebek yang dikocok lalu di masukkan ke dalam daun pisang yang dibentuk persegi. Sebagai seorang ibu saya harus kreatif bikin cemilan untuk keluarga. Campuran pempek dan telur itu lalu dipanggang
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- Daging ikan giling gabus 1 kg
- Sagu 400-600 gram atau secukupnya
- Telur 1 butir
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Air secukupnya
- Palmia Margarin Serbaguna secukupnya
Cara Membuatnya:
- Siapkan baskom ukuran besar, masukkan Ikan gabus yang sudah digiling, adon/remat menggunakan tangan hingga kalis atau lembut
- Setelah adonan ikan lembut, masukkan 1 butir telur. Setelah ikan dan telur tercampur rata, masukkan air mineral secukupnya, sedikit demi sedikit sampai bertekstur seperti bubur
- Masukkan garam dan penyedap rasa secukupnya, aduk hingga kental, lalu masukkan sagu secara perlahan.
- Untuk memanggang di atas bara api atau listrik, masukkan secukupnya adonan yang sudah jadi itu ke dalam wadah oles kan Palmia Margarin Serbaguna kedalam wadah
- Beri kocokan telur di atasnya, lalu masak hingga matang. Setelah matang sajikan dengan urusan timun dan ebi kering.
