Blackforest
Blackforest klasik.
Onbitjkoek Jadul
Assalamualaikum
Kali ini adalah Resep salah satu andalan usaha saya yaitu onbitjkoek Jadul. Cake dengan wangi rempah yang khas Disini saya menggunakan Royal Palmia Margarine menjadikan cakenya moist dan wangi butter dan rempah dan tentu saja lezat.
#ShareYourJourney
Bahan A:
150 gr gula palem
110 gr kuning telur
150 gr telur utuh
15 gr cake emulsifier
Bahan B:
150 gr Royal Palmia Margarine
50 gr santan
Bahan C:
(Diayak) 125 gr tepung terigu
16 gr bubuk spekulas
30 gr susu bubuk
Topping:
Aneka rempah
Cara membuat:
- Lelehkan bahan C, kemudian sisihkan.
- Masukkan bahan A kedalam bowl kemudian mixer hingga semua tercampur rata dan mengembang dan menjadi adonan yg soft peak. Matikan mixer.
- Mixer kembali dengan speed rendah sambil Masukan bahan C dan B secara bergantian hingga tercampur rata dan adonan menjadi kental.
- Tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi Royal Palmia Margarin, lalu beri topping aneka coklat batang.
- Panggang didalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu 175 DC api atas bawah selama 30 menit hingga matang.
- Siap untuk disajikan.
