Bolu Kukus Mekar Santan
Rasanya sedikit creamy gurih dan manis. Sering ku buat saat weekend dan juga saat berbuka puasa menjadi top request nya anak-anak sebagai menu berbuka.
Nastar adalah salah satu kue kering lebaran favorit saya ?? bisa jadi 1 toples saya sisakan hanya beberapa biji saja haha.
Sewaktu masih kecil, saya suka sekali membantu mama memasang cengkeh disetiap atas nastar. Berhubung inginnya yang original saja, jadi tanpa cengkehpun rasanya sudah enak sekaliii ?? lembut, manis, lumeeerr dimulut itulah sensasinya.
Tentu saja dengan margarin Palmia yang selalu melengkapi bahan untuk membuat kue keringku sekarang, nastarku pun menjadi salah satu kue kering terlaris alhamdulillah ??
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan:
600 gr tepung terigu protein rendah
100 gr gula halus
400 gr margarin Palmia
30 gr susu bubuk
4 butir kuning telur
500 gr selai nanas
2 butir kuning telur untuk olesan
Cara:
1. Panaskan oven suhu 130°C api atas bawah
2. Campurkan margarin Palmia dengan gula halus hingga rata tidak menggumpal
3. Masukkan kuning telur campur hingga rata
4. Masukkan tepung dan susu sembari diayak lalu campur hingga rata sampai bisa dipulung
5. Bulatkan adonan 5 gr untuk kulit dengan selai nanas 2,5 gr untuk isian
6. Oven selama 15 menit lalu keluarkan
7. Tunggu hingga panas berkurang lalu olesi kuning telur dan oven kembali 120°C api atas selama 10 menit
8. Simpan di toples kedap udara dan nikmati bersama keluarga
