Bolu Gulung Mozaik
Satu lagi resep andalan aku.
Kumbu Manis Kacang Hijau
Kue kumbuh sangat di gemari saat bulan Ramadan di daerahku.
Isian kacang hijau manis, sangat cocok sebagai menu berbuka puasa.
#PalmiaDIRP2024
Bahan :
- 500 gr Kacang Hijau
- 8 sdm gula putih
- 3 sdm kelapa parut
- ½ sdt garam halus
- ½ sdt vanili
- 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Pencelup :
- 4 sdm Tepung Terigu
- 4 sdm Tepung Beras
- 200 ml air
Langkah memasak :
- Rendam 2 jam kacang hijau lalu kukus sampai lembut.
- Setelah dikukus tumbuk kasar lalu tambahkan gula, garam, vanili, kelapa parut aduk rata.
- Bentuk bulat pipih, campur semua bahan pencelup. Celupkan adonan kedalam tepung,
- Panaskan minyak dan Palmia Margarine Serbaguna, goreng di dalam minyak panas smpe kuning kecoklatan.
