Kue Tambang

#PalmiaPoints2022

Bahan:

• 250 gr tepung ketan
• 2 telur
• 75 gr gula
• 50 gr Palmia Margarin Serbaguna
• ¼ sdt baking soda
• ¼ sdt baking powder
• ½ sdt garam halus
• 65 ml santan
• Minyak goreng untuk menggoreng

Baluran Gula:

• 150 ml air
• 100 gr gula

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu kecuali santan, uleni sambil dimasukan santan sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan kalis.

2. Tutup rapat diamkan 20 menit

3. Ambil sedikit adonan, pilin memanjang setelah itu, lipat adonan menjadi dua dan lilit berbentuk tambang, kemudian jepit bagian ujung kue. Lakukan hingga adonan habis.

4. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga kecoklatan angkat lalu tiriskan.

5. Masak air dan gula hingga mengental, masukan untir goreng hingga terbalur gula.