Kue Pukis Keju

#PalmiaPoints2021

Bahan :

Palmia Margarin Serbaguna

180 ml santan

1/2 sdm ragi instan

60 ml air hangat

3 butir telur ayam

100 gr gula pasir

150 gr tepung terigu

Meses atau keju

Kuas teflon, cetakan kue pukis

Cara Membuat :

1. Masak santan hingga mendidih. Angkat dan diamkan hingga hangat

2. Campurkan ragi dengan air hangat dan aduk hingga berbuih. Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang. Tambahkan terigu sedikit-sedikit sambil aduk hingga rata.

3. Masukkan larutan ragi kedalam adonan tepung. Aduk rata, tambahkan santan, aduk rata. Diamkan selama 30 menit

4. Panaskan cetakan pukis di atas api sedang, semir dengan sedikit Palmia Margarin Serbaguna, tuangkan adonan kue pukis ke dalam lubang cetakan hingga hampir penuh

5. Taburkan parutan keju dan meses sesuai selera, tutup cetakan hingga mengembang. Setelah pinggirnya kering, angkat dan kue pukis siap disantap