Kue Lumpur Kentang

Bahan :

150      gram    Kentang, dikukus, dihaluskan

60        gram    ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE

200      ml         Air

1/4       sdt       Garam

100      gram    Tepung terigu protein sedang

125      gram    Gula pasir

1/4       sdt       Vanili bubuk

4          butir     Telur

350      ml         Santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan taburan:

20        gram    Kacang kenari

Cara membuat:

1. Panaskan ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Angkat. Masukkan kentang, gula pasir, dan vanili bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok perlahan. Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
4. Panaskan cetakan lumpur. Oles tipis margarin. Tuang adonan. Biarkan setengah matang.
5. Letakkan kenari slice. Dan panggang hingga matang. Sajikan hangat lebih nikmat. #SeruanNgemil