Kue kamir ala dapur hany
Bahan2
125gr terigu segitiga
1btr telur utuh+1 kuning telur
50gr tape
70gr gula
2sdm susu bubuk
1/2dt ragi
Vanilli dan garam secukupnya
125ml santan hangat kuku
30gr Royal Palmia cairkan
Cara buat:
1. Campur semua bahan kering,masukkan tape yg sdh diaduk dg gula,dan telur. Aduk rata
2. Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk dg tangan di keplok2 pake tangan
3. Masukkan royal palmia cair aduk rata,lalu keplok2 lagi selama 10 mnt. tutup dg serbet basah lalu diamkan selama ±45-60menit hingga mengembang.
4. Panaskan cetakan api kecil saja,olesi mentega. Aduk2 adonan kamir tuang ke cetakan bila bag bawah sdh kecoklatan,balik cetak hingga coklat rata. Angkat,lakukan hingga adonan habis. .
Kreatifitas ibu itu tanpa batas, termasuk olahan ikan. Ikan yang biasanya hanya digoreng ataupun dipepes, ibu dulu pernah membuat cemilan berbahan dasar ikan. Kebetulan saya punya syok ikan tuna kaleng jadi teringat ibu. Nah saya coba untuk kulit pie. Untuk menyambut hari ibu kali ini.
Olahan aci yang satu ini rasanya unik. Bentuknya mirip mie gepeng tapi teksturnya kenyal. Kita bisa membumbui dengan tingkat kepedasan sesuai selera. Seru banget lho rasanya, menurutku Cirambay ini bisa kita sajikan di acara akhir tahun besok. #PalmiaPoints2022
