Kue Kastangel
Perempuan yang berani dengan rasa takut dan khawatir
Kue kamir ala dapur hany
Bahan2
125gr terigu segitiga
1btr telur utuh+1 kuning telur
50gr tape
70gr gula
2sdm susu bubuk
1/2dt ragi
Vanilli dan garam secukupnya
125ml santan hangat kuku
30gr Royal Palmia cairkan
Cara buat:
1. Campur semua bahan kering,masukkan tape yg sdh diaduk dg gula,dan telur. Aduk rata
2. Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk dg tangan di keplok2 pake tangan
3. Masukkan royal palmia cair aduk rata,lalu keplok2 lagi selama 10 mnt. tutup dg serbet basah lalu diamkan selama ±45-60menit hingga mengembang.
4. Panaskan cetakan api kecil saja,olesi mentega. Aduk2 adonan kamir tuang ke cetakan bila bag bawah sdh kecoklatan,balik cetak hingga coklat rata. Angkat,lakukan hingga adonan habis. .
Teknik pembuatan roti yang saya gunakan kali ini adalah teknik AUTOLISIS. Yaitu menghidrasi tepung sebelum dicampur dengan bahan lainnya. Dengan teknik ini kita tidak perlu menguleni adonan
Kue pukis adalah salah satu cemilan manis yg biasa aku sajikan untuk keluargaku tercinta. Selain cara bikinnya mudah, kue pukis ini bisa kita bikin variasi pada topingnya agar tidak membosankan. Kali ini aku membuat kue pukis yang topingnya potongan pisang kepok & taburan meses coklat. Kue pukis buatanku ini pun jadi makin padat gizi & juga jadi kaya rasa. Agar kue pukisnya lebih istimewa, tidak llupa aku gunakan Palmia Butter Margarine di dalam adonannya. Dengan Royal Palmia Butter Margarine, aku pun jadi bisa mewujudkan rasa cinta kasihku pada keluarga melalui olahan cemilan manis.yg aku sajikan. #PalmiaLetsBakeLove #PalmiaMargarine Akun Instagram : @enni_fai