Korean Lunch Box Cake Gluten Free

#PalmiaPoints2022

Bahan Cake:

• 40 g Tepung Beras
• 1 btr Telur
• 35 g Gula pasir
• ½ sdt Sp (pengembang)
• 20 g Kental manis
• 20 g Royal Palmia Butter Margarine, cairkan
• ½ sdt Vanilla
• Sejumput Garam

Bahan Cream:

• 15 g Gula Halus
• 200 ml Whipping cream
• 50 g Cream Cheese
• 1 sdt Vanilla

Cara Membuat Cake:

1. Masukan telur, gula dan sp kedalam wadah, kocok dengan mixer sampai mengembang.
2. Masukan Tepung Beras, aduk perlahan menggunakan spatula.
3. Dalam wadah terpisah, aduk rata kental manis, Royal Palmia Butter Margarine cair, vanilla dan garam, kemudian tuang kedalam adonan dan aduk rata.
4. Masukan kedalam loyang bulat ukuran 12 yang sudah diberikan alas kertas roti, panggang 170°c 15-20 menit.
5. Apabila sudah matang, keluarkan dari loyang dan dinginkan, lalu belah menjadi 3 bagian sama rata.

Cara Membuat Cream:

1. Aduk semua bahan menjadi satu dan kocok sampai mengembang.

Penyelesaian:

1. Icing cake dengan cream dan beri hiasan sesuai selera.
2. Sajikan dalam lunch box yang di alasai kertas roti.