Kue Ketimus
-
Klepon Cookies
Klepon Cookies.
Perpaduan Hidangan Kekinian dengan Tradisional, yang Lezat.
Klepon merupakan salah satu jajanan khas tradisonal.
Biasanya klepon ini terdapat di pasar-pasar tradisional.
Dibuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah.
Namun kali ini terdapat cara baru dalam menikmati klepon.
Yakni dibuat dengan cara yang kekinian.
Disebut dengan resep klepon cookies.
Selain lebih lezat, juga bisa lebih tahan lama.
Berikut resep klepon cookies yang Lezat.
#SeruanNgemil
Bahan :
265 gr ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE
2 butir Kuning telor
3 sdm Gula halus
3 sdm Susu bubuk
100 gram Tepung maizena
325 gram Tepung terigu protein rendah
1 sdm Pasta pandan
Bahan isian unti kelapa:
100 gram Kelapa kering
150 gram Gula merah
150 ml Air putih
1 sdt Garam
1 sdm Maizena
Cara membuat:
- Isian unti: Masak gula merah, air, maizena di masak sampai kental.
- Kemudian masukan kelapa kering dan garam, aduk rata dan pulung/ bulatkan saat sudah dingin.
- Kulit cookies: Mixer ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE dan gula sebentar aja kemudian masukan kuning telor dan di mixer lagi sebentar hingga rata. Masukan tepung terigu, susu bubuk dan maizena aduk rata dengan spatula, masukkan pasta pandan aduk rata.
- Bulatkan adonan dan pipihkan isi dengan unti kelapa dan lakukan hingga adonan habis.
- Panggang di suhu 160 c selama 35 menit atau sampai matang dengan api atas bawah, setelah dingin oles kuning telor diatasnya dan taburkan kelapa kering dan panggang lagi. #SeruanNgemil
