Ketan Srikaya Sarawak
Ketannya gurih dilapisi srikaya yang manis sangat enak dan lembut dimulut. Dulu ibu sering membuatnya, kini akupun terkadang membuatnya dirumah dengan resep ibu.
Gonggal Pang
Bread like thing, asian thing.
Bahan :
Adonan :
200 gr Tepung terigu all purpose/protein tinggi
1 sdt Gula pasir
1 sdt Ragi instan
1/4 sdt Garam
ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE, cairkan
1 sdt Wijen untuk toping (optional)
2 sdm Tepung untuk taburan adonan
Air secukupnya
Isian :
3 sdm Gula aren (bisa diganti dengan gula jawa)
1 sdt Wijen
1 sdt Kayu manis bubuk
Cara membuat :
- Campur dan aduk rata air, gula, ragi instan, garam dan ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE cair dalam wadah. Masukkan tepung terigu dan aduk rata dalam wadah. Uleni adonan hingga jadi adonan padat. Tutupi wadah dan biarkan hingga 1 jam agar mengembang.
- Setelah itu buka penutup dan potong adonan jadi beberapa bagian. Bentuk bulatan pada adonan tutupi dengan plastik agar adonan tidak mengering atau mengeras. Aduk rata semua bahan isian dalam mangkuk.
- Pipihkan adonan dan isi dengan bahan isian secukupnya. Kemudian tutup hingga tidak ada lubang.
- Setelah tertutup, gulung lagi adonan yang sudah diisi hingga pipih. Lakukan hingga habis.
- Panggang roti dalam suhu 350 F kurang lebih 15 menit.
- Cek warna dan tingkat kerenyahan memastikan sudah mengembang dan tampak matang. Biarkan dingin, dan jadi deh.
