Mille Crepes Chocolate
Mau buatin anak-anak cake yang spesial tapi oven rusak. Jadi bikin cake yang sempet hits ini. Cake dari tumpukan kulit dadar yang diberi selai atau cream coklat lalu finishing-nya disiram dengan coklat ganache.
Fruit Tart Pie
Palmia Butter Margarine adalah terfavorit untukku dan cocok untuk bakulanku, karena komposisi mixed butter & margarine nya dapat menghasilkan Kue yang enak dan wangi, serta harganya yang terjangkau.
Seperti Fruit Pie Tart yang kubuat ini, kulit pie nya enak dan tidak müdah retak, juga pastry cream nya lembut dan yummy.. bikin bagus deh, ambil satu ngga akan cukup
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan Kulit Pie:
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 40 gr gula halus
- 65 gr Palmia Butter Margarine (yang dingin, potong kotak)
- 1 butir kuning telur
- 1 gr garam
Bahan Pastry Cream:
- 200 ml susu full cream
- 40 gr gula pasir
- 1 butir kuning telur
- 10 gr tepung terigu protein sedang
- 5 gr tepung maizena
- 25 gr Palmia Butter Margarine
- 2 gr ekstrak vanila
- 1 gr garam
Bahan Topping:
- Stroberi
- Kiwi
- Delima
- Daun Mint
- Jelly plain untuk olesan
Cara Membuat:
- Party Cream: campur semua bahan dalam panci, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga meletup-letup. Masukkan Palmia Butter Margarin. Angkat dan wadahkan (tutup dengan wrap plastic setelah suhu tuang) simpan dalam kulkas.
- Kulit Pie: campur semua bahan kering, saring dan aduk rata. Masukkan Palmia Butter Margarin, Aduk rata, masukkan kuning telur, aduk merata. Oles cetakan pai dengan minyak, lalu isi adonan, ratakan, tusuk dasar pai dengan garpu. Panggang di suhu 160-170 derajat selama 20 menit
- Ambil Pastry Cream, mixer hingga halu, masukkan dalam plastik segitiga. Lepaskan kulit pie dari cetakan. Isi kulit pie (suhu ruang) dengan pastry cream, beri topping buah dan oles dengan jelly
