Tahu Sumedang Goreng Kriuk
Tahu Sumedang sangat enak di goreng kriuk. Ibu ku senang, tekstur tahu Sumedang kecil dan lembut bagian dalamnya katanya. Apa lagi bila di masak dengan tepung kriuk, favorit keluarga ku sekali.
Donat Empuk Simpel
Bikin donat itu paling gampang bangte deh nih aku bagi resepnya ya.
Bahan :
759 gr Tepung terigu (saya pakai merk kompas)
1/2 bgks Fermipan
3 butir Telur
3 sdm PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, cairkan
1,5 sachet Susu bubuk (+-75gr)
4 sdm Gula pasir
Untuk biang :
2 sdm Gula pasir
2 sdm Air hangat
Mesis untuk toping
Cara membuat :
- Campur fermipan dan bahan untuk biang..biarkan selama 10 menit, perhatikan berbusa/tidaknya karena jika berbusa berarti raginya telah aktif.
- Sambil menunggu ragi berbusa, buat adonan donatnya. Campur tepung terigu, telur, gulpas, susu, PALMIA MARGARIN SERBAGUNA cair. Lalu masukkan adonan biang jika ragi telah berbusa. Uleni hingga kalis, jika diperlukan boleh menambah air hangat.
- Biarkan adonan selama 30 menit agar mengembang.
- Bentuk adonan sesuai selera..goreng dengan nyala api sedang.
- Jika sudah matang, selagi hangat olesi mentega dan mesis di atasnya (boleh diberi toping lainnya: keju, selai buah dll).
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
