Cookies Onde-Onde

Cookies Onde-Onde

Berhubung suami & anakku tercinta pada suka cemilan manis, sebagai koki keluarga aku pun hrs kreatif membuat aneka cemilan manis utk mewujudkan rasa cintaku pada mereka. Kali ini saya membuat cookies yang inspirasinya dari kue tradisional onde-onde. Untuk bahan cookiesnya saya gunakan campuran tepung ketan hitam & putih, dan untuk isiannya saya gunakan kacang hijau kupas. Seperti bahan onde-onde yang versi basah. Agar cokies onde-onde ini rasanya lebih enak, saat membuat adonannya saya gunakan Palmia Butter Margarine. Alhamdulillah cookies bikinanku ini jadi rebutan. #PalmiaLetsBakeLove #PalmiaMargarine Akun IG : @enni_fai

#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove

Bahan Unti Kacang Hijau:

  • 100 gr kacang hijau kupas
  • 100 gr gula pasir
  • 50 ml santan instant
  • 1 lembar daun pandan, ikat
  • ½ sdt vanili bubuk
  • ¼ sdt garam halus

Adonan Cookies:

  • 100 gr Palmia Butter Margarine
  • 1 butir kuning telur
  • 75 gr gula halus
  • ½ sdt vanili bubuk
  • 100 gr tepung ketan hitam
  • 100 gr tepung ketan putih
  • 1 sdm susu bubuk fullcream

Lapisan:

  • Secukupnya wijen putih
  • 1 butir putih telur, kocok hingga berbusa

Cara Memasak:

  1. Unti Kacang Hijau: Rendam kacang hijau kupas semalam. Tiriskan lalu kukus hingga lunak
  2. Kacang hijau kukus di haluskan dengan bantuan saringan kawat
  3. Masukkan kacang hijau halus & bahan lainnya ke dalam teflon datar. Aduk hingga rata
  4. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga bisa dipulung, dinginkan
  5. Timbang unti 4 gr lalu bulatkan. Sisihkan

Adonan Cookies:

  1. Masukkan ke dalam baskom:Palmia Butter Margarine, gula halus, vanili bubuk & kuning telur. Aduk hingga asal rata
  2. Campur tepung ketan putih, tepung ketan hitam & susu bubuk fullcream. Aduk rata
  3. Masukkan campuran tepung ketan putih sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula
  4. Penyelesaian: pulung 8 gr adonan cookies lalu pipihkan. Letakkan 1 bulatan unti kacang hijau lalu bulatkan. Lakukan hingga adonan habis
  5. Ambil bulatan cookies lalu celupkan ke kocokan putih telur, gulingkan di atas wijen putih hingga rata. Letakkan di atas loyang yg sdh di alasi baking paper
  6. Panggang selama 20 menit dgn api sedang (hingga matang)
  7. Keluarkan dari oven lalu dinginkan. Sajikan / simpan di dalam toples kedap udara
Resep dari Enni Faizah
Apple Clafoutis

Apple Clafoutis

Finger licking good.

Gabriella
Marmer Cake

Marmer Cake

membuat marmer cake dengan menggunakan palmia serbaguna jadi terasa lebih istimewa.Berikut Resepnya

Ita Ardy Panjaitan
Plum Streusel Cake

Plum Streusel Cake

Selain memiliki hobi memasak saya juga suka traveling, cita-citanya sih pingin traveling keliling dunia dan mencicipi kulinernya. Walau belum tercapai tidak membuatku sedih, dari dapurpun aku bisa mewujudkan impianku.. caranya dengan meng-explore resep dari Mancanegara, dari mempelajari sejarahnya, caranya, sampai membuatnya. Kadang aku juga suka men-sharenya di sosmed/blog agar bisa menginspirasi. Seperti halnya resep #PalmiaMargarin yg selalu menginspirasiku. Rasanya kalau berhasil membuat masakan I feel like Wonder Woman ?? Ya.. Siapa tau suatu hari nanti, mungkin masakanku bisa membawaku keliling dunia.. "Never Stop Dreaming  never stop believing, never give up, never stop trying, and never stop learning" #MakeWonders Berikut salah satu resep andalanku terinspirasi dari Zwetschgenkuchen atau Plum Streusel Cake dari German..rasanya asem asem seger...

Dina Handayani
Muffin Ubi Orange

Muffin Ubi Orange

Muffin adalah salah satu camilah yang mudah sekali di buat. Selain mudah, rasanya pun juga tak kalah dengan kue lain yang pembuatannya rumit, asalkan benar dalan pengolahan dan pemilihan bahan. Muffin juga bisa lho di kreasikan dengan bahan pangan lain sehingga dapat menjadi puluhan muffin dengan rasa yang lezatos. Nah salah satunya dapat di padukan dengan ubi orange ini. Sehat, mengenyangkan, enak dan tentunya haruumm karena menggunakan Palmia Margarine. Hayuuuk di cobaa ^_^

Utami Fadlilah

Beli Produk Palmia

Beli Palmia di Klik Indomaret Beli Palmia di Alfagift Beli Palmia di Shopee Beli Palmia di Tokopedia