CHICKEN YAMABUSHI

Camilan Kue Basah Terigu Palmia Butter Margarine

Hidangan spesial ini enaknya dinikmati bersama keluarga atau dijadikan bekal saat piknik bersama.

Bahan A (Thangzhong) :

100 gram Terigu Protein Tinggi

50 gram Tepung ketan putih

75 gram Air panas

Bahan B :

800 gram Terigu Protein Tinggi

200 gram Terigu Protein Sedang

220 gram Gula pasir

25 gram Ragi instan

3 gram Bread Improver

40 gram Susu bubuk full cream

150 gram PALMIA BUTTER MARGARINE

12 gram Garam

100 gram Telur utuh

500 gram Air

Bahan Isi :

180 gram Daging ayam

15 gram Bawang putih cincang

2 gram Merica bubuk

10 gram Kecap Jepang

2 gram Minyak wijen

100 gram Cheese Spread

Cara Membuat :

Aduk bahan A (biang, istirahatkan selama 2 jam).
Masukkan semua bahan kering aduk tambahkan bahan biang.
Tambahkan PALMIA BUTTER MARGARINE aduk hingga kalis, istirahatkan.
Potong adonan seberat 60 gram.
Bentuk adonan dan istirahatkan dalam lemari pengembang selama 90 menit.
Topping adonan lalu bakar dalam oven dengan suhu 180°C selama 12 menit atau sampai matang.