Ketan Srikayo Gula Merah
Ketan srikayo ini sering ibu buat untuk hidangan ketika ada acara yasinan atau kumpul-kumpul keluarga.
Crust
150 g biscuit, haluskan
3 sdm gula pasir
4 sdm Royal Palmia Butter Margarin, lelehkan
Cheesecake
240 g gula pasir
1 sdm lemon zest
60 ml jus lemon
685 g cream cheese
4 telur ayam
2 sdt vanilla
¼ sdt garam
100 ml krim
1 sdm Royal palmia leleh
Strawberry/Raspberry
Cara Membuat
Ketan srikayo ini sering ibu buat untuk hidangan ketika ada acara yasinan atau kumpul-kumpul keluarga.
Sebagai ilustrator, saya sering dikejar tenggat waktu, sehingga menyiapkan makanan terlewat waktu! Nah, supaya anak anak tidak kelaparan, saya menyiapkan camilan "berat" seperti roti. Untuk padanannya adalah selai kacang, selai buah atau bersama coklat dan meses. Nah ternyata anak anak suka sekali selai kacang. Tapi lama kelamaan mereka bosan. Saat itu ada sisa beberapa butir pisang. Tanpa pikir panjang, saya cari resep cake pisang dan saya modifikasi dengan selai kacang. Eh .. ternyata anak anak suka! Alhamdulillah!
Saat berbuka puasa, camilan manisan selalu menjadi favorit seperti kue satu ini.
Roti yang diberi isian keju mozarella dan atasnya ditaburi dg keju chefdar dan origano