Red Velvet Cookies
Membuat cookies coklat sepertinya sudah biasa, agar lebih Wow, maka saya buat red velvet cookies. Red velvet biasanya dalam bentuk cake, tapi bisa dikreasikan menjadi cookies yang Wow untuk dihidangkan di bulan Ramadhan.
Brownies Cookies
Nikmati brownies dengan sensasi dan tampilan yang berbeda.
Bahan :
100 gr Dark cooking chocolate
50 gr ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE
1 butir Telur
85 gr Gula halus
65 gr Tepung terigu
5 gr Coklat bubuk
¼ sdt Baking powder
Garam secukupnya
Chocochip secukupnya
Almond slice secukupnya
Cara membuat :
- Campur bahan kering (tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan garam) dalam satu wadah. Sisihkan
- Tim coklat dan ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE. Kocok telur dan gula dengan whisk sampai halus tercampur rata. Masukkan lelehan coklat ke dalam kocokan telur dan gula.
- Perlahan tambahkan bahan kering ke dalam adonan sambil diayak. Masukkan chocochip ke dalam adonan. Aduk rata. Kemudian simpan adonan di dalam kulkas (selama kurang lebih 10 menit).
- Panaskan oven di suhu 180°c selama 10 menit. Siapkan loyang, alasi dengan baking paper. Ambil 1 sendok makan adonan, letakkan di atas loyang. Taburkan almond slice diatasnya. Beri jarak antar adonan sekitar 5-7cm, karena adonan akan melebar ketika dipanggang.
- Panggang adonan 10-15 menit atau sampai keluar shiny crust dan matang. Kalau ingin cookies yg renyah, bisa ditambah sampai 20 menit. Keluarkan dari oven. Letakkan di rak pendingin. Setelah dingin, segera simpan dalam wadah kedap udara.
