Bomboloni Isi Vla

#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove

Adonan Bomboloni:

• 250 gr tepung terigu
• 10 gr susu bubuk
• 45 gr gula pasir
• 4 gr ragi instan
• 1 butir kuning telur
• 125 gr air es
• 30 gr Palmia Butter Margarin
• 3 gr garam

Vla:

• 300 ml susu cair
• 50 gr gula pasir
• 1 butir kuning telur
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 30 gr tepung maizena
• 1 sdm Palmia Butter Margarin

Taburan:

• Secukupnya gula halus

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan dan gula pasir, tambahkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan setengah kalis, masukkan Palmia Butter Margarin, dan garam, uleni hingga adonan kalis
2. Timbang adonan masing-masing seberat 35 gr, bulatkan kemudian gilas hingga ketebalan setinggi 1 cm, tutup adonan dengan serbet, istirahatkan hingga adonan mengembang 2 kali sekitar 45 menit
3. Goreng adonan bomboloni hingga matang, angkat lalu biarkan hangat lalu balur bomboloni dengan gula halus
4. Vla: masak semua bahan vla dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup, angkat lalu masukkan kedalam plastik segitiga, biarkan hingga dingin
5. Lubangi salah satu sisi bomboloni, lalu masukkan vla secukupnya, sajikan