Bolu Talas Bogor

Bahan :

100             gram            Tepung talas

100             gram            Tepung terigu

150             gram            Gula pasir

1                 sdt               SP

3                butir              Telur

2                sdm              Susu bubuk

1/4             sdt                Baking powder

125             gr                 ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE (cairkan)

Pewarna kuning dan ungu

Topping:

Butter cream Secukupnya

Keju Parut Secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur tepung talas, terigu, baking powder dan susu bubuk. Aduk rata. Sisihkan.

2. Aduk telur, gula, SP sampai mengembang kental. Turunkan speed, tambahkan terigu sedikit demi sedikit, aduk rata kembali.

3. Tambahkan ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE, lalu aduk balik dengan spatula hingga merata.

4. Bagi adonan menjadi 2, masing-masing diberi pewarna kuning dan ungu.

5. Panaskan kukusan, tuang adonan kuning ke loyang yang sudah dialasi baking paper atau di olesi mentega.

6. Kukus selama 15 menit. Lalu tuang adonan ungu. Kukus kembali 20 menit.

7. Tunggu hingga dingin, keluarkan dari loyang.

8. Olesi permukaan bolu dengan buttercream dan beri parutan keju hingga merata. Lalu potong sesuai selera. Selamat Menikmati