Risol Jagung Sosma
Setiap liburan Ibu selalu menyiapkan camilan. Risol Jagung Sosma resep Ibu yang aku buat jadi camilan sore yang enak
Batagor Tenggiri
Batagor salah satu pilihan terbaik, menu camilan saat mengisi liburan akhir tahun dirumah saja.
Batagor ala rumahan, bikinnya simpel dengan stok bahan yang ada di dapur.
#PalmiaPoints2022
Bahan:
- 500 gr daging tenggiri halus
- 250 kanji
- 5 bawang putih, cincang
- 2 seledri, iris
- 3 daun bawang, iris
- ½ sdt merica
- ½ sdm garam halus
- 10 tahu putih
- 1 timun, potong kotak kecil
- Kerupuk goreng
- 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Saus Kacang:
- 300 gr kacang tanah goreng
- 5 bawang putih
- 50 gr gula merah
- 4 sdm kecap manis
- 5 rawit
- 500 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt cuka
Pelengkap:
- Irisan timun
- Sambal rawit
Langkah Memasak:
1. Campur ikan tenggiri, kanji, bawang putih, seledri, daun bawang, merica dan garam halus. Aduk hingga tercampur rata, beri air es sedikit bila agar menjadi adonan.
2. Ambil tahu, potong 6 bagian balurkan tahu pada adonan
3. Panaskan minyak dan Palmia Margarin Serbaguna, goreng hingga matang, angkat lalu tiriskan.
4. Kuah kacang: Haluskan kacang tanah, rawit, bawang putih, garam dan gula merah. Masak dengan api kecil bersama air. Tambahkan cuka, masak hingga mengental dan agak berminyak lalu angkat.
5. Saat disajikan, potong-potong batagor goreng lalu siram kuah kacang sajikan bersama pelengkap.
