Bakyam Bakar Pedas Manis

#PalmiaPoints2022

Bahan:

• 500 gr daging dada ayam
• 100 gr tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• ½ sdt merica
• 3 bawang putih
• 50 ml air es
• Air untuk merebus secukupnya
• Tusuk sate secukupnya

Bahan Olesan:

• 10 rawit
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula
• 5 sdm kecap manis
• 1 bawang putih
• 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna

Cara Memasak:

1. Masukan dalam chopoer dada ayam, telur, merica, bawang putih dan air es. Giling hingga halus dan tercampur rata, tambahkan kanji. Aduk hingga tercampur rata.

2. Panaskan air, bulat bulatkan adonan bakso lalu masak hingga mengapung, tiriskan. (Biasanya bakso saya diamkan semalam dalam lemari es baru dibakar)

3. Rebus rawit dan bawang putih, lalu giling bersama garam, dan gula. Beri kecap manis dan Palmia Margarin Serbaguna aduk hingga tercampur rata.

4. Masukan bakso dalam tusukan bakso lalu olesi bumbu kecap dan bakar bolak balik hingga harum. Bakso bakar siap disajikan