Pempek Lenggang Ikan Tenggiri
Menu khas Palembang satu ini, sangat di sukai anak-anak. Berbekal dari resep ibu, saya menyajikan pempek lenggang ikan. Tenggiri ini sebagai kudapan di sore hari.
Bakwan Kolbi Kriuk
Bakwan ini salah satu trik ibu agar anak-anak bisa makan sayur.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 250 gr kol iris tipis
- 2 buah wortel serut
- 50gr ebi haluskan
- 2 batang daun bawang iris tipis
- 5 batang daun sop iris tipis
- 3 sdm Palmia Margarine Serbaguna
- 1 sdm garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- 200 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Bumbu Halus:
- 4 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 10 biji lada
Cara Memasak:
- Cuci bersih sayuran yang di iris. Tiriskan. Tambahkan garam lalu remas-remas sayuran hingga layu dan mengeluarkan air. Masukkan Palmia Margarine Serbaguna dan telur, remas-remas kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu, bumbu halus, dan ebi halus aduk hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit air. Aduk kembali
- Panaskan minyak, ambil adonan menggunakan sendok. Masukkan kedalam minyak dan pipihkan. Lakukan berulang. Goreng dengan menggunakan api kecil. Bolak balik hingga kedua sisi berwarna kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.
